ABSTRACT: Previous investigations have revealed that a functional fermented orange beverage presented in its composition different phenolic compounds, which through in silico investigation demonstrated to have biological effects of therapeutic importance as antioxidant, gastrorepair, and anti-ulcerative properties. Thus, this study confirmed in vivo, through a model of EtOH-induced gastric ulcers in rats, the beneficial properties indicated by the in silico tests. Gastric ulcer was induced by EtOH (intragastric) and was treated after 1 h with fermented orange beverage with and without Menthapiperita extract (0.5 mL/100 g w.b). Omeprazole was used as positive control. Histopathological evaluation revealed that EtOH administration resulted in the formation of gastric ulcers due to the reduction of the mucus layer, presence of hemorrhage, and infiltration of neutrophils in the stomach tissue of rats, and only treatment with omeprazole was able to reverse these changes. Additionally, EtOH administration altered the gastric juice volume and induced oxidative stress in the gastric tissue observed through the increase in lipid peroxidation (TBARS), reduction in the levels of non-protein thiols (NPSH), and alteration in the superoxide dismutase (SOD) activity. The ingestion of the fermented orange beverage increased NPSH levels and reduced changes in TBARS levels induced by ethanol. These findings suggested that the fermented orange beverage has antioxidant effects, as pointed out by in silico studies, but not gastrorepair and anti-ulcerative effects.

RESUMO: Investigações anteriores revelaram que uma bebida funcional fermentada de laranja apresentou em sua composição diferentes compostos fenólicos, que através de investigações in silico demonstraram ter efeitos biológicos de importância terapêutica como propriedades antioxidantes, gastroreparadoras e antiulcerativas. Assim, o objetivo deste estudo foi confirmar in vivo, através de um modelo de úlcera gástrica induzida por EtOH em ratos, as propriedades benéficas indicadas pelos ensaios in silico. A úlcera gástrica foi induzida por EtOH (intragástrico) e tratada após 1 h com bebida fermentada de laranja com e sem o extrato de Mentha piperita (0,5 mL/100 g peso corporal). Omeprazol foi usado como controle positivo. A avaliação histopatológica revelou que a administração de EtOH resultou na formação de úlceras gástricas decorrentes da redução da camada de muco, presença de hemorragia e infiltração de neutrófilos no tecido estomacal de ratos, sendo apenas o tratamento com omeprazol capaz de reverter essas alterações. Além disso, a administração de EtOH alterou o volume do suco gástrico e induziu estresse oxidativo no tecido estomacal observado através do aumento da peroxidação lipídica (TBARS), redução dos níveis de tióis não-proteicos (SHNP) e alteração da atividade da superóxido dismutase (SOD). A ingestão da bebida fermentada de laranja aumentou os níveis de SHNP e reduziu as alterações nos níveis de TBARS induzidos pelo EtOH. Esses achados sugerem que a bebida fermentada de laranja apresenta efeitos antioxidantes, conforme apontado por estudos in silico, mas não efeitos gastroreparadores e antiulcerativos.

RESUMO: Substâncias húmicas são compostos orgânicos que possuem elevado peso molecular e são formadas pela decomposição da matéria orgânica de plantas. As substâncias húmicas compreendem ácidos húmicos, ácidos fúlvicos e humina. Os ácidos húmicos (AH) têm mostrado serem capazes de proporcionar proteção parcial das membranas biológicas de peixes em águas com baixo pH, substituindo a ação protetora do Ca2+. Assim, este estudo teve como objetivo observar o crescimento de juvenis de jundiá ( Rhamdia quelen ) expostos a pH's 5,5 e 6,5 com diferentes níveis de AH: 0, 10, 25 e 50mg L-1. Os resultados demostram que, independentemente do pH, o AH foi altamente prejudicial para o crescimento do jundiá, uma vez que, quanto maior era a concentração de AH, menor era o ganho de peso e a ingestão de alimentos, resultando em menor biomassa e taxa de crescimento específico inferior dos juvenis. Assim, os AH são extremamente prejudiciais para o desempenho de juvenis de jundiá nas concentrações testadas.

ABSTRACT: Humic substances are organic compounds that possess high molecular weight and are formed by the decomposition of plant materials. Humic substances comprise humic acids, fulvic acids and humin. Humic acids (HA) have shown to be able to provide some protection to biological membranes of fish in water with low pH, replacing the protective action of Ca2+. Thus, this studyaimed to observe growth of silver catfish ( Rhamdia quelen ) juveniles exposed to pHs 5.5 and 6.5 and to different levels of HA: 0, 10, 25 and 50mg L-1. Results showed that, irrespective of pH, HA was highly detrimental to silver catfish growth, since the higher the concentration of HA, the lower the weight gain and feed intake, resulting in lower biomass and lower specific growth rate of juveniles. Hence, HA is extremely damaging to the performance of silver catfish juveniles in the tested concentrations.

Nos procedimentos em piscicultura, os peixes são facilmente estressados nas diferentes etapas de criação. Assim, é importante o uso de anestésicos para prevenir injúrias físicas e promover a redução do metabolismo, resultando em melhor bem-estar aos peixes. O objetivo deste estudo foi analisar a indução anestésica em juvenis de carpa húngara (Cyprinus Carpio) expostos a diferentes doses de eugenol (20; 30; 40 e 50mg/L), ketamina (300; 600; 900 e 1200mg/L), xilazina (800; 1100; 2000mg/L) e da associação ketamina/xilazina (300/300; 600/600; 900/900 e 1200/1200mg/L). Cada dosagem foi testada em grupos de dez peixes escolhidos ao acaso (n=10), submetidos individualmente ao banho com anestésico em recipiente contendo 1 litro de água. Todos os procedimentos experimentais foram iguais nos ensaios. Após, foram analisados os tempos de anestesia (TA) e de recuperação (TR). Os anestésicos eugenol, ketamina e a associação ketamina/xilazina permitiram que os juvenis de carpa húngara atingissem a anestesia profunda. Entretanto, os dois últimos produtos testados causaram mortalidade em algumas doses. A xilazina não promoveu anestesia em nenhuma das doses testadas. Dentre os anestésicos testados, o eugenol na dose 50mg/L, demonstrou indução anestésica e tempo de recuperação satisfatório para juvenis de carpa.

In the aquaculture procedures, the fishes are easily stressed in differetn rearing phases. So, is important the use of anesthetics for to prevent physical injuries and promote metabolism decrease, resulting in improved welfare for fish. The aim of this study was analyze the anesthetical induction of Hungarian carp fingerlings (Cyprinus Carpio) displayed of the different dosages of eugenol (20, 30, 40 and 50mg/L), ketamine (300, 600, 900 and 1200mg/L), xylazine (800, 1100, 2000mg/L) and the ketamine/xylazine association (300/300, 600/600, 900/900 and 1200/1200mg/L). Each dosage was tested for ten fish, individually subjected to the anesthetic bath with container containing 1 liter of water. All experimental procedures were the same as in the tests. After, it was analyzed the anesthetic time (TA) and the recovery time (TR). The anesthetics eugenol, ketamine and the ketamine/xylazine association allowed the deep anesthesia, but xilazine didn't allow it. Among the anesthetics tested, eugenol at 50mg/L demonstrated better anesthetic induction and recovery time for carp juveniles.

O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito do composto corporal sobre a produção de leite de vacas da raça Holandesa de primeira, segunda e terceira lactação. Para avaliação, foram usadas 133 vacas, selecionadas de um rebanho de 280 animais em lactação, classificadas como pequenas, médias e grandes, com base no composto corporal (estatura x 10 + força x 5 + profundidade x 3 + largura de garupa x 2)/20. Os dados foram coletados, entre janeiro de 2007 e outubro de 2009, de um rebanho comercial com sistema intensivo de produção de leite, localizado em Salto do Jacuí, Rio Grande do Sul, Brasil. Todas as vacas foram submetidas às mesmas condições de instalações e ordenhadas três vezes ao dia. Os dados foram obtidos com auxílio do software AFIMILK® - SAE AFIKIM. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado com três tratamentos (tamanho corporal). Não foi verificada interação entre a produção de leite e composto corporal. Foi observada baixa correlação entre composto corporal e produção de leite. Vacas de porte médio e grande apresentaram produção de leite similar e superior (P<0,05) às pequenas. As médias de produção de leite para vacas pequenas, médias e grandes em 305 dias foram de 8.053; 8.810 e 9.218 litros, respectivamente. Com base na totalidade das lactações avaliadas, as vacas de porte médio são mais eficientes que as demais, considerando o sistema intensivo de produção em análise.

The objective of this study was to evaluate the effect of the body size in milk production in the first, second and third lactations of Holstein cows. A total 133 cows were used, selected from a herd of 280 cows, classified as small, medium and large based on the body size composite (stature x 10 + strength x 5 + depth x 3 + rump width x 2)/20. Data were collected from January 2007 to October 2009 in a commercial herd with intensive system of milk production, located in Salto Jacuí, Rio Grande do Sul, Brazil. All cows were subjected to the same conditions of facilities management being used and milked three times a day. Data were obtained from the software Afimilk® - SAE AFIKIM. The experimental design was a completely randomized design with three treatments (body size). There was no interaction between milk production and body composite. Low correlation among body size composite and milk production was observed. Cows for medium and large size had similar on milk production superior (P<0,05) to small size. Means for 305-days milk production in the lactation were 8,053; 8,810 and 9,218 liters for small, medium and large cows, respectively. Based on the totality of lactations evaluated, cows of medium size were more efficient than the others for the intensive production system in question.

Este estudo verificou a eficiência de infusão de duas plantas usadas na medicina popular, Syzygium jambolanum (Sj) e Bauhinia candicans (Bc). Sessenta (60) ratos adultos, machos, da linhagem Wistar, pesando entre 220 e 240g, foram submetidos à indução de Diabetes mellitus insulino dependente (DMID) com Aloxano. O estudo foi dividido em dois experimentos. No primeiro, 15 ratos receberam a administração de Aloxano na dosagem de 40mg/kg em dose única e no segundo, 60mg/kg uma vez ao dia, durante três dias, ambos por via intraperitonial. A hiperglicemia foi confirmada no terceiro dia de cada experimento. Após esta confirmação, os animais foram divididos aleatoriamente em três grupos de cinco e quinze animais para o primeiro e segundo experimento, respectivamente. O grupo 1 (C) serviu como controle, o grupo 2 (TI) recebeu infusão de Sj "ad libitum" como fonte líquida e o grupo 3 (TII) recebeu infusão de Bc, por um período de 21 e 40 dias, para o primeiro e segundo experimento, respectivamente. A colheita de sangue foi realizada por punção do plexo venoso retro-orbitário com os animais anestesiados, nos dias 3, 9, 16 e 23 do primeiro experimento e nos dias 3, 16, 24 e 40 do segundo. Após vinte e um dias da fase de tratamento, o grupo TI do primeiro experimento apresentou marcante redução de hiperglicemia (P < 0,001). Esta mesma observação foi verificada no grupo TI do segundo experimento aos dezesseis dias da fase de tratamento (P < 0,004), estendendo-se até os quarenta dias (P < 0,0001), quando comparado ao grupo controle. Simultaneamente, sinais clínicos de DMID, como polifagia e polidipsia foram reduzidos neste grupo. O colesterol plasmático demonstrou aumento moderado somente nos animais do segundo experimento, não sendo observado o efeito do tratamento com infusão Sj e Bc sobre a colesterolemia dos animais em estudo. No 40º dia de ambos os experimentos, os animais foram eutanasiados e foram colhidas amostras de pâncreas e fígado para avaliação histopatológica. A análise histopatológica das amostras de pâncreas e fígado do experimento I não demonstrou diferença entre os grupos tratados e o grupo C. No entanto, no experimento II, nove em dez amostras do grupo C e cinco em nove amostras do grupo TII apresentaram necrose de células das ilhotas de Langerhans do pâncreas, enquanto que somente duas das nove amostras do grupo TI apresentaram necrose de células das ilhotas de Langerhans. Os resultados obtidos neste estudo permitem concluir que o uso de infusão da planta Sj como substituto da água é eficiente no controle da hiperglicemia e redução dos sinais clínicos do DMID como polifagia e polidipsia, enquanto que o tratamento com infusão de Bc não possui o mesmo efeito.

The present study verified the efficiency of two plants used in folk medicine for the reduction of hyperglycemia in diabetic people. Sixty adult male wistar rats, with body weights ranging from 220 to 240g were treated with Alloxan to induce insulin-dependent Diabetes mellitus (IDDM). Two experiments were performed. In the first, 15 rats were treated with a single dose of alloxan (40mg/kg, i.p.); while in the second experiment animals received 60mg/kg, daily for three days. Three days after the last injection, hyperglycemia was confirmed. Positive animals were allocated into 3 groups of 5 and 15 rats for experiments I and II, respectively. Group 1 (C) was the control group, receiving standard rodent feed and water ad libitum. Group 2 (TI) received rodent feed and an infusion of Syzygium jambolanum ad libitum. Group 3 (TII) received the feed and an infusion of Bauhinia candicans. Animals were treated for a period of 21 and 40 days for experiments I and II respectively. Blood was collected by retro orbital sinus puncture with animals under ether anesthesia on days 3, 9, 16, and 23 for experiment I; and days 3, 12, 24, and 40 for experiment II. At the end of both experiments, all animals were euthanized and liver and pancreas samples were collected for light microscopy. All animals, in both experiments, had blood glucose levels above 170mg% on the third day after last alloxan injection. In the first experiment, plasma glucose was lower (P < 0.001) in TI as compared to C on day 23. In experiment II, plasma glucose was lower in TI when compared to C on days 16 (P < 0.004) and 40 (P < 0.0001). Moreover, clinical signs of IDDM like polyfagya, polydpsya were attenuated in this group. Plasma cholesterol showed a slight increase in all animals in experiment II but no differences were observed between control and treated groups. Histopathological analysis of pancreas and liver samples in the first experiment did not show marked differences between C and treated groups. However, in experiment II, 9 out of 10 pancreas samples examined from C, and 5 out of 9 samples from TII presented necrosis. Meanwhile, only 2 out of 9 pancreas samples from TI showed islet necrosis. In conclusion, the results suggest that the use of an infusion of Syzygium jambolanum instead of water is efficient in the control of hyperglycemia and reduction of clinical signs associated with IDDM. On the other hand, the use of an infusion of Bauhinia candicans has no effect over theses variables.